南瓜山药松饼的做法 宝宝南瓜松饼做法详解
2024-09-26 09:35:34 来源：
南瓜山药松饼的做法
这道南瓜米粉松饼，巧借山药搅拌后变蓬松的特点，不用打发，也不用发酵，混合均匀后煎一煎就能轻松搞定，口感蓬松一抿就化。说到味道，宝宝米粉和南瓜都自带香甜，连调味都省了，不信，你给老公尝尝，他肯定会问“咦~这个蛮好吃的，什么做的？”“就是宝宝不吃的米粉做的咯”保证他能瞪大了眼睛，连连称赞！
南瓜山药松饼
参考月龄：10M+
蛋黄1个
南瓜50克
宝宝米粉5克
铁棍山药40克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。
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南瓜切小块，放入辅食机中蒸20分钟。
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铁棍山药切小块，取重30克。
在处理山药的时候，容易过敏发痒，妈妈们记得要保护好双手哦。
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南瓜蒸好后取重40克，和山药、蛋黄一起放入辅食机中搅打至细腻蓬松状。
南瓜泥要冷的，山药要生的，才能一起搅拌哦~
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宝宝米粉倒入南瓜山药糊中。
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一边旋转碗，一边用划“J”字形的手法，切拌均匀。具体手法大家可以看看上面的图片。
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切拌至这种蓬松粘稠不易滑落的状态。
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起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。
这一步一定要小火！小火！小火！重要的事说三遍！以免小饼表面糊了，里面还没熟。
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面糊舀入锅内摊成小饼，煎至底部凝固后翻面，煎至熟透。
如果担心煎不熟，可以再关火用余温焖一会。
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小饼就轻松做好啦~南瓜和米粉自带甘甜，咬一口松松软软，只需要用舌头便能将它融化。这么好吃的小饼小心别让宝爸吃太多，不然小宝贝就要哭了~
添加要领：
● 每种米粉的吸水性都不同，搅拌后也会有一点不一样，大家注意一下只要和步骤6差不多就可以了。
● 黄妈今天特地考虑到有的宝宝鸡蛋过敏，甚至还有面粉过敏的情况，所以这道松饼特地没有加蛋清和面粉，让过敏的宝宝也可以尝尝鲜，多好。