羊腿肉有什么好处羊腿的功效与作用

2022-04-24 13:43:35 来源：

【导读】羊腿肉有什么好处，羊腿肉的功效与作用。羊腿含有丰富的营养功效，食用羊腿有什么禁忌。了解羊腿肉有什么好处，羊腿肉的功效与作用。

羊腿肉有什么好处

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。

经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为\\"眼未见其物，香味已扑鼻\"。

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

前腿上的肉称前锤子，肉中夹筋，筋肉相连，适于酱制。羊后腿肉，肉中夹筋，筋肉相连，较适于酱制。

羊腿肉的功效与作用

1、温补脾胃，温补肝肾，补血温经;

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;

具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊腿肉的营养价值

1、羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;

2、羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

注意事项

1、羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;