丝瓜炒蛋可预防乳腺增生

2023-10-05 14:45:22 来源：

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乳腺增生困扰无数女性。据调查，有70%-80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。

尤其是丝瓜，中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的b族维生素和有增白皮肤作用的维生素c，是不可多得的美容佳品。

丝瓜炒蛋丝瓜250克，鸡蛋2个，大葱适量。将鸡蛋加少许盐搅打均匀。丝瓜去皮切块。锅内加油烧热，下葱段，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入盐搅匀，淋入香油即可。